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龙葵叶煮汤:龙葵做法大全

2020-10-28 15:19:27【七三二】人次阅读

摘要龙葵又名黑星星、野海椒,属茄科一年生草本,是常见的中草药,其果叶即可食用,还有不错的药用价值。那么我们该怎么吃它?有什么功效与作用?食用又有什么注意事项?下面跟随亲农网小编一

龙葵又名黑星星、野海椒,属茄科一年生草本,是常见的中草药,其果叶即可食用,还有不错的药用价值。那么我们该怎么吃它?有什么功效与作用?食用又有什么注意事项?下面跟随亲农网小编一起来看看。

 

龙葵怎么吃

1、其果叶都可直接食用,但叶片含有龙葵素、茄碱等有毒物质,食用前需经过开水漂烫,祛除对人体有害的物质后可食用。

2、可做包子馅或饺子馅,将龙葵焯水后凉拌或者切碎后做包子或饺子食用,别有一番风味。

3、可做蔬菜食用,洗净后清炒即可食用。

4、也可与香干与豆皮凉拌食用。

5、还可与鸡蛋或肉类翻炒食用食。

龙葵怎么吃

功效与作用

全株可入药,有清热解毒、活血消肿的功效,外用可治疔疮痈肿、跌打扭伤,熬汁煎剂可治咳嗽痰喘,还有一定的抗癌作用。龙葵可搭配其他药物,可以降低血糖,搭配茱萸、石斛、鹿茸等药物,对高血糖的疗效极快,而且无毒副作用,适合长期食用。

 

注意事项

1、龙葵性苦、寒,有小毒,肾虚脾弱的人少食。

2、龙葵食用必须选取成熟的,生的龙葵不可食用,未成熟的龙葵的富含龙葵碱,能溶解血细胞,食用过量会中毒,引起头痛、肚痛腹泻、精神错乱以及昏迷症状,曾有报道小孩食用为成熟龙葵果实而致死。

3、食用后如出现不良反应,需立即送医治疗。

4、龙葵有降低血糖效果,适用于高血糖患者,低血糖人不宜食用。

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