四川的麻辣大虾|做法香辣基围虾

基尾虾是夏季夜里吃火锅一种大家的挑选，可是伴随着人愈来愈高度重视食品健康安全，愈来愈多的人更为趋向于自己在家制做香辣明虾。实际上不论是从身心健康视角還是经济发展视角而言，在家里自己制作香辣明虾都更为的适合，并且因为如今互联网秘方的充足及其调味品挑选的便捷，即便是在家里还可以作出烧烤店一样的味儿。

麻辣基围虾

从处理虾刚开始：

1.把虾洗干净。

2.用餐厅厨房剪子剪去虾须，还可以把虾脑的尖长硬角除掉。由于搞好的虾很酥，是能够彻底吞掉。哪个虾脑的尖长非常容易伤到口腔。

3.从虾脑后的背脊，一直剪到虾的尾端。虾腹部不是裁开的。外边用餐都是有看到，我不图中了。

4.放盆里，放大流水，清理几次。这一全过程中，虾背部的虾线（灰黑色的，像肠道一样东西，这个是带泥腥味儿最大的地区，因此最好是除掉。）被水冲跑。翻洗一下，若有不洗干净的，用木签挑起来，手一抽就除掉。虾就解决干净了。

麻辣基围虾

香辣明虾的作法

热锅，添加比平时烧菜多一倍的油。下葱段、蒜碎、姜片，爆锅出香味。添加花椒，最终加辣椒干段。

火灾，把解决好的虾倒入，不断的煸炒。全部全过程都不必放水， 反过来虾也不松脆。

等全部虾都发红，把火调小一些。盖盖子，焖十多分钟，全过程中还记得煸炒两下。

见到虾米皮全是晶莹剔透的，就可以熄火。这家常小菜，我不是加盐的，由于明虾自身是海龙虾，含有盐味，另外也有微微海货的淡清甜味。

摆盘。放香莱装饰设计，最终洒抢熟的芝麻。

麻辣基围虾

虾的营养使用价值

现代科学科学研究确认，虾的营养使用价值极高，能提高身体的免疫能力和男性性功能，壮阳补肾，抗衰老。常吃新鲜虾炒、烧、炖皆可），热酒吞服，可治疗肾虚、畏寒怕冷、体倦、腰膝酸疼等症状。假如女性生完孩子奶水少或无奶水，新鲜虾肉500克，捣碎，米酒热服，每天3次，周期几天，可起催奶功效。虾米皮有镇定功效，常见来医治神经衰弱，植物性神经神经功能紊乱诸症。海龙虾是能够为人的大脑出示营养成分的美味可口食品。海龙虾中带有三种关键的油酸，能让人长期维持活力集中化

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