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吃完羊腰子有多猛*腰子最简单的做法

2020-10-22 09:16:19【七三二】人次阅读

摘要羊腰子为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的肾脏,剖开洗净用后有一定药用价值和食疗价值,能补肾气、益精髓,用于肾虚劳损、腰脊酸痛、足膝软弱、阳痿早泄等症,常见的做法有椒

羊腰子为牛科山羊属动物山羊或绵羊属动物绵羊的肾脏,剖开洗净用后有一定药用价值和食疗价值,能补肾气、益精髓,用于肾虚劳损、腰脊酸痛、足膝软弱、阳痿早泄等症,常见的做法有椒葱炒羊肾、爆炒羊腰子、烤羊腰子等,下面我们就一起来看一看羊腰子的做法大全吧!

椒葱炒羊肾

椒葱炒羊肾

【材料】羊肝100克,羊肾100克,大葱50克,红椒1只,生姜10克,花生油15克,盐5克,味精1克,胡椒粉少许,绍酒2克,湿生粉适量,麻油1克。

【做法】①羊肝切成片,羊肾切成片,大葱去老皮切斜片,红椒切片,生姜去皮切片。②锅内加水,待水开时下入羊肝片,羊肾片,用大火快速烫至八成熟,倒出待用。③另烧锅下油,放入生姜片,大葱片,红椒片,炝炒片刻,攒入绍酒,调入盐,味精,胡椒粉,用大火炒熟入味,然后用湿生粉勾芡,淋入麻油即可。

【功效】羊肾富含铁质,可以保证红细胞数量,及时为大脑输送氧气,提高大脑的工作效率。

杜仲煨羊腰

杜仲煨羊腰

【材料】杜仲10克,羊腰子1只,生姜2片,红花油1勺。

【做法】①将羊腰子用水泡,祛除异味,然后切片。②杜仲过水洗,祛除杂质。③先将1勺油温到6成热时放入生姜两片爆锅,之后把羊腰放入锅中翻炒2分钟,再把杜仲放入,同时加1碗水,小火煨30~40分钟,出锅前放适量盐和味精。

【功效】补肾助阳,对阳痿、腰膝酸软等症有一定的调理作用。

爆炒羊腰子

爆炒羊腰子

【材料】羊肾2枚,辣椒适量,洋葱适量,大蒜适量,白糖适量,盐适量

【做法】①将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块,用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。②热锅凉油,将大蒜,先爆香。再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒。③再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少许白糖,盐,翻炒一下,出锅装盘即可。

【功效】补益肝肾、强筋壮骨,适于肝肾阴虚症型骨质增生症患者食用。

孜然羊腰子

孜然羊腰子

【材料】羊腰子200克,洋葱100克,青椒40克,大蒜20克,小葱10克,姜15克,干红辣椒适量,油适量,盐适量,花椒粉适量,五香粉适量,胡椒粉适量,孜然适量,鸡精适量。

【做法】①将葱切小段,蒜切碎末,姜切碎末,红辣椒切小段,葱洗净后,切小块备用,青椒切小块。②将羊腰子上的油和白膜去掉,弄破一小块,然后一撕就掉了!③将羊腰子切成两半,将中间的白色部分去掉。④将羊腰子切成条状。⑤放入加了盐的开水中焯烫一下。捞出冲洗一下,备用。⑥炒锅烧热后放油,然后放入准备好的葱姜蒜以及红辣椒爆香。⑦放入洋葱,炒香。⑧放入羊腰子爆炒,这个时候放入适量的盐,五香粉,花椒粉,胡椒粉以及孜然。⑨快熟时,放入青椒翻炒几下,然后放入适量的鸡精,翻炒几下,出锅即可。

【功效】治肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、阳痿早泄等症。

家常烤羊腰子

家常烤羊腰子

【材料】大羊腰子四个300克,白皮洋葱200克,红辣椒面20克,孜然10克,白酒10克,盐5克。

【做法】①大羊腰子切开片成两半用盐、白酒、辣椒面、孜然腌渍。②洋葱洗净切丝待用。③将挂着羊油羊腰子穿上竹签。④烤箱提前预热到200度,烤盘刷少许底油,将羊腰子放入上下火烤20分钟。⑤取出羊腰子刷上油防止烤的太干,铺上洋葱丝。⑥再将羊腰子放在铺好的洋葱丝上洋葱的味道可以去除羊腰子的膻味,放入烤箱,上下火200度烤8分钟即可取出食用。

【功效】补肾气,益精髓,用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症。

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