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紫菜包饭图片大全图*紫菜包饭的多样做法

2020-10-22 08:40:52【七三二】人次阅读

摘要紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似,其实就是由日本寿司演变过来的,但做法要简单很多,常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来,下面我

紫菜包饭是一道十分常见的韩式料理,与日本料理中的寿司十分相似,其实就是由日本寿司演变过来的,但做法要简单很多,常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来,下面我们就一起来看一看紫菜包饭的家常做法吧!

紫菜包饭

紫菜包饭的材料

蒸米饭200克,紫菜干50克,鸡蛋150克,胡萝卜100克,火腿肠100克,菠菜100克,猪肉松50克,盐5克,白芝麻20克,香油10克。

紫菜包饭

紫菜包饭的做法

1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在一边晾着。

2、蛋打散后加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。

3、火腿、胡萝卜切成长条,入热油锅,炒至变软,盛出备用。

4、拿出两张紫菜铺好,米饭倒在上面,用手弄散,铺满紫菜的四分之三的每个角落。

5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等。

6、把紫菜卷起来,一定要卷紧,最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5厘米的小片就可以了。

紫菜包饭

紫菜包饭的功效

1、米饭:米饭的主要成分是碳水化合物,蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收,可提供丰富B族维生素,具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

2、紫菜:紫菜含碘量很高,可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。富含胆碱和钙、铁,能增强记忆,治疗妇幼贫血,促进骨骼、牙齿的生长和保健。所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力,可显著降低进血清胆固醇的总含量。

3、鸡蛋:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用。同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

4、胡萝卜:胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。

5、火腿肠:火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养,还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点,还适合加工成多种佳肴。但火腿肠中含有亚硝酸盐等添加剂,且不多食。

6、菠菜:菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用,能令人面色红润,光彩照人,因此被推崇为养颜佳品。含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,有助于防止大脑的老化,防止老年痴呆症。

7、猪肉松:猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质,胆固醇含量低,蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁,味道鲜美,生津开胃,干软酥松,易于消化。

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