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石磨面粉做什么好吃*西红柿菠菜面做法

2020-10-22 08:37:43【七三二】人次阅读

摘要菠菜面是流地于陕西地区的一种面条吃法,而石磨菠菜面是指用石磨加工的面粉做成的菠菜面,经石磨加工的面粉不含任何食品添加剂,所以是名不虚传的绿色健康食品,下面我们就一起来看

菠菜面是流地于陕西地区的一种面条吃法,而石磨菠菜面是指用石磨加工的面粉做成的菠菜面,经石磨加工的面粉不含任何食品添加剂,所以是名不虚传的绿色健康食品,下面我们就一起来看一看石磨菠菜面的做法吧!

菠菜面

石磨菠菜面的功效

菠菜面不仅有菠菜的营养,也融合了石磨挂面的营养石磨在低速运转的过程,不会产生高温,避免机械设备研磨时的高温,对原粮营养品质的破坏,保留了小麦原有的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等多种营养成分,特别是维生素E的含量是普通面粉的18倍。且含有适量的麦麸和小麦胚芽油,长期食用能预防富贵病,适应回归自然的饮食潮流。

菠菜面

石磨菠菜面的材料

石磨精粉500克,鸡蛋2个,菠菜500克,猪油100克,水50克,海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末各适量。

菠菜面

石磨菠菜面的做法

1、将菠菜除去烂叶及老根,用水洗净,切碎剁成菜泥,用净布把菜泥包住,用力把菠菜水拧入碗里,或用榨汁机榨取菠菜汁,备用。

2、把鸡蛋磕入盆内搅开,加入精盐、放入面粉,用手搅匀后,一手倒菠菜水,一手和面,最后加入50克冷水把面和成面团揉好。

3、稍饧后,放案板上擀成1毫米厚的薄片,切成5毫米宽的细条,下入开水锅煮熟捞出,过冷水即成。

4、随后放油,上火加热后,将海参、鱿鱼、玉兰片、酱油、味精、姜末等放入翻炒,最后将面条放入,拌匀即成。

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