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凉拌圆生菜的做法窍门*手撕圆生菜的做法大全

2020-10-21 08:59:50【七三二】人次阅读

摘要圆生菜别称球生菜、西生菜等,为菊科科莴苣属一或二年生草本植物半结球莴苣或结球莴苣,其质地脆嫩,口感鲜嫩清香,在肉食量明显增加的现代人中给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们

圆生菜别称球生菜、西生菜等,为菊科科莴苣属一或二年生草本植物半结球莴苣或结球莴苣,其质地脆嫩,口感鲜嫩清香,在肉食量明显增加的现代人中给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱,下面我们就一起来看一看圆生菜的家常做法大全吧!

蒜蓉圆生菜

蒜蓉圆生菜

【材料】圆生菜400克,食盐3克,蚝油6克,大蒜15克,植物油适量。

【做法】①圆生菜洗净,大蒜去皮洗净备用。②圆生菜撕成大块。③大蒜切成蓉。④锅内热油。⑤爆香蒜蓉。⑥放入生菜大火快炒,出锅前调入适量盐和蚝油即可。

白灼圆生菜

白灼圆生菜

【材料】圆生菜500克,食盐适量,粟米油适量。

【做法】①将圆生菜浸泡30分钟,洗净,用手撕成片,沥干。②炒锅倒入清水,加入适量盐和粟米油,大火煮滚。③放入圆生菜灼一下。④捞起放入盘子里。⑤淋上头遍油菜豉油即可享用。

炝炒圆生菜

炝炒圆生菜

【材料】圆生菜400克,食盐适量,花椒适量,干辣椒适量,调和油适量。

【做法】①圆生菜的叶子掰下来,洗干净。②锅里放油,加入干辣椒和花椒煸炒出香味。③放入生菜。④叶子变软后,加入少许耗油。⑤快熟透的时候,加入少许食盐。⑥接着翻炒一会儿即可出锅。

蚝油生菜

蚝油生菜

【材料】圆生菜400克,色拉油适量,食盐1、2茶匙,味精1、4茶匙,蒜2瓣,蚝油1汤匙。

【做法】①生菜洗净。②把生菜用手撕成大片,蒜切片。③起油锅爆香蒜片。④放入生菜。⑤加入蚝油、盐。⑥大火快速炒至生菜变色,加味精调匀即可。

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