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小银鱼炒鸡蛋的做法,银鱼煎蛋

2020-10-19 08:38:05【七三二】人次阅读

摘要银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,营养丰富,不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,还能滋阴润燥、养血安胎,尤其对孕早期有流产史的孕妇来说更是一道保健安胎食谱,同时也有益于胎儿

银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜,营养丰富,不但富含蛋白质尤其是必需氨基酸,还能滋阴润燥、养血安胎,尤其对孕早期有流产史的孕妇来说更是一道保健安胎食谱,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育,下面我们就一起看一看银鱼炒蛋的功效及做法吧!

银鱼炒蛋

银鱼炒蛋的材料

银鱼100克,鸡蛋5个,葱末5克,绍酒10克,味精1.5克,精盐3克,猪油100克。

银鱼炒蛋

银鱼炒蛋的做法

1、银鱼洗净,入沸水锅氽一下,沥去水,鸡蛋磕入碗内,加入盐、味精、酒打匀。

2、旺火热锅,滑锅后下猪油烧热,把银鱼、葱末加入蛋液中调匀,倒入锅中推炒。

3、待蛋液凝固嫩熟,烹入酒,再浇点油,颠翻一下,即可出锅。

银鱼炒蛋

银鱼炒蛋的功效

1、预防贫血:银鱼中含有少量的铁元素,有利于预防缺铁性贫血。

2、润肺止咳:银鱼有润肺止咳、善补脾胃、宜肺、利水的功效。

3、预防癌症:银鱼含钙丰富,为群鱼之冠,能预防大肠癌的发生。

4、减缓衰老:银鱼含有维生素E,能够抗氧化和防癌,延缓衰老。

5、增强免疫:银鱼属整体性食物,营养完全,利于人体增进免疫。

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